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Foie gras de canard fermier figue et Porto rouge 90 g

€18,70

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Foie gras fermier aux figues au Porto

  • Saveur inimitable du foie gras de canard, héritée de l’Antiquité, sublimée par la figue pour un résultat exceptionnel qui se révèle à la cuisson.
  • Qualité locale irréprochable: canards élevés en plein air sur prairies bio, alimentation 100% naturelle et sans OGM; foies d’exception qui ne rendent pas de gras.
  • Savoir‑faire artisanal: déveinage manuel délicat, figues marinées dans un sirop au Pineau rouge, mise en pot avec une figue au cœur recouverte de foie gras pour une diffusion parfaite des arômes.
  • Composition & origine: Foie gras de canard fermier entier 95%, sel, Pineau rouge (sulfites), sucre, poivre 5 baies, acide ascorbique — Origine France.


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Description

La saveur unique et délicieuse du foie gras de canard est vénérée depuis l'Antiquité et en fait un plat très recherché au goût inimitable.

La qualité du foie gras : Nos foies gras de canard proviennent du département voisin. Elevé en plein air sur des pairies bio, leurs canards bénéficient d'une alimentation saine, 100% naturelle et sans OGM. D'une qualité exceptionnelle et d'un goût à tomber, ils ne rendent pas de gras.

Malgré la crise de la grippe aviaire qui impacte très fortement la filière nous sommes très heureux d'avoir fait ce choix du local et surtout de la qualité.

La qualité de la transformation : Nous déveinons artisanalement les foies gras de canard avec patience et délicatesse pour conserver son goût prononcé. Nous réalisons un sirop à bas de Porto pour faire mariné de petites figues afin de les imbibées. Notre foie gras est soigneusement mis en pot accompagnée d'une figue, recouverte à nouveau de foie gras de canard.

A la cuisson le goût de la figue et du sirop se sont diffusés dans le foie gras pour un résultat exceptionnel ! On adore !

Specifications

  • Ingrédients

    Foie gras de canard fermier entier* 95%, sel, pineau rouge (SULFITES), sel, sucre, poivre 5baies, acide ascorbique

    * Origine France

  • Informations sur les allergènes
    • Sulfites
  • Traces des allergènes
    • Mollusques
    • Crustacés
    • Crustacés
    • Œufs
    • Œufs
    • Moutarde
    • Céleri
    • Gluten
    • Sulfites
    • Arachide
    • Fruits à coque
    • Soja
  • Lieu de fabrication
    FranceFrance (Île d'Oléron)
  • Livraison depuis
    FranceFrance (Nantes)

Données nutritionnelles

  • Valeurs nutritionnelles Pour 100g
    Énergie 2003 kJ / 477 kcal
    Matières grasses 49,1 g
    - dont acides gras saturés 22,6 g
    Glucides 1,75 g
    - dont sucres 0,15 g
    Protéines 6,9 g
    Sel 1,43 g

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Foie gras de canard fermier figue et Porto rouge

€18,70

La saveur unique et délicieuse du foie gras de canard est vénérée depuis l'Antiquité et en fait un plat très recherché au goût inimitable.

La qualité du foie gras : Nos foies gras de canard proviennent du département voisin. Elevé en plein air sur des pairies bio, leurs canards bénéficient d'une alimentation saine, 100% naturelle et sans OGM. D'une qualité exceptionnelle et d'un goût à tomber, ils ne rendent pas de gras.

Malgré la crise de la grippe aviaire qui impacte très fortement la filière nous sommes très heureux d'avoir fait ce choix du local et surtout de la qualité.

La qualité de la transformation : Nous déveinons artisanalement les foies gras de canard avec patience et délicatesse pour conserver son goût prononcé. Nous réalisons un sirop à bas de Porto pour faire mariné de petites figues afin de les imbibées. Notre foie gras est soigneusement mis en pot accompagnée d'une figue, recouverte à nouveau de foie gras de canard.

A la cuisson le goût de la figue et du sirop se sont diffusés dans le foie gras pour un résultat exceptionnel ! On adore !

Type

Épicerie
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